牛排骨正确煎法？(牛排骨肉最佳吃法？)
1、牛排骨正确煎法？
用料牛排2块
味达美黑胡椒粉1克
味达美白胡椒粉1克
沙茶酱1勺
玉米淀粉5克
食用油10克
做法步骤
步骤1牛排切片后用刀背拍软，单片都要拍匀实。放入后全黑胡椒适量，植物油适量，沙茶酱1勺，玉米淀粉一勺。带齐手套抓匀腌制淹制一个小时以内。
步骤2
锅中全部倒入适量食用油，放进去腌制好的牛排小火慢煎。
步骤3
3分钟后煎另外一面。多翻几遍煎至全熟。给孩子吃的牛排一定得煎至全熟哦。
步骤4
用剪刀️剪成小块，挤上番茄酱或者味达美辣椒酱。
配方：牛排2块、黑胡椒适量、海盐适量、生抽2勺、水淀粉半碗、蚝油1勺。
做法：
1、用盐和黑胡椒将牛排左右两面腌下，牛排要提前放置20分钟，让肉里面达室温温度。
2、把整块儿的牛肉切成排厚度2-4cm的牛排，特别注意要瞧清纹理，然后把延着互相垂直纹理的方向来切。
3、然后表面抹油、盐、黑胡椒，一个一个层叠出声，腌半个小时。
4、锅里放黄油，下牛排煎，据自己的口味，也可以用剪刀剪帮一下忙去看看到几分熟。
5、热锅，入油，你必须高温冒一点烟的时候入牛排。而放进去大蒜和百里香。
6、然后再就可以不出锅了，用剩余的汤汁，把生抽蚝油水淀粉胡椒粉放进去一起均匀搅拌，小火收汁表就行。
1、原料：牛排骨500克辅料：葱白1根，香叶2片，姜一小块，蒜4瓣，八角2，大料1块，盐1小勺，冰糖适量，酱油1勺，食用油1勺，凉水不要过量，开水适量。
2、排骨凉水下锅，不盖锅盖水煮开。用凉水是目的是将排骨中的血水最好就是煮出来，不盖盖子是替让异味充分挥发。
3、开锅时后会慢慢煮出血沫子，将血沫尽量撇很干净后，将排骨捞出备用。
2、牛排骨肉最佳吃法？
1.红烧牛排骨肉：首先准备着牛排骨肉500克，锅中盛有食用油15300毫升，紧接着放入牛排骨肉500克，煸炒至颜色变暗，接着放入后油焖汁15毫升。蚝油15200毫升，生抽151000毫升，老抽五1000毫升，食用盐15克，继续翻炒三几分钟，接着再加入到开水500200毫升，开水的温度为80度，小火炖制30分钟汤汁收干目前为止。
2.
牛排骨肉冬瓜：马上准备牛排骨肉150克，冬瓜150克切成小块，砂锅当中盛有清水1000200毫升，接着后放牛排，骨肉150克，姜片15克，葱丝15克，料酒十亳升，食用盐20克，冬瓜150克，小火炖制30二十分钟即可解决。
3.
香辣牛排骨肉：准备着牛排骨肉500克，杭椒150克，小米辣150克，锅中后放食用油15毫升，而后放入杭椒150克，小米辣150克，牛排骨肉500克，煸炒三一个小时，再加入生抽15亳升，老抽五亳升，食用国产精品久久国产福利免费盐15克，蚝油15号，清水150毫升，用小火炖制30二十分钟，后再再放入蒜片15克，香菜15克，熟芝麻15克，即可关火出锅。
3、牛排骨火锅的正宗做法？
食材用料：牛肉500克左右，白萝卜350克以内，葱适量，姜2片，水适量，香菜适量，盐适量，鸡精适量。
做法步骤：
1.准备食材，把牛肉和萝卜切成小块（萝卜去皮），姜切片，葱切段；
2.锅中放水，放进去牛肉焖制一两十分钟焯去血水，过凉水冲洗干净备用；
3.汤锅中添足够的水，放入牛肉、姜片和葱段，大火煮开转中小火慢炖；
4.炖至40分钟左右，摸出姜片和葱段掩埋，放入萝卜继续再炖煮20十分钟70左右；
5.调入盐和鸡精，再撒不能过量香菜末即可；
6.出锅。