反包酥和正包酥区别？(凤梨酥是哪里的特产？)
1、反包酥和正包酥区别？
反包酥和正包酥也是中式糕点中比较普遍的酥皮制作方法，它们的区别主要注意在于制作过程中的操作和形状。反包酥是将油酥和水油调和后，在案板上揉成团，接着将其折叠时一次，最后擀平薄片，将馅料包丰满少妇人妻久久久久久4裹在其中，后来将酥皮收口朝下，擀平扁圆形，再放入烤箱烤制。那样的制作方法的酥皮口感酥脆，富有层次，合适主要是用于可以制作酥皮类点心，如月饼、凤梨酥等。
正包酥是将油酥和水油混和后，在案板上揉成团，然后将其擀平长方形，将馅料放在上面，然后将两侧向中心弯折，再将酥皮收口朝上，擀成面皮扁圆形，到最后放入烤箱烤制。这些制作方法的酥皮口感相对柔软，层次不太分明，合适主要用于可以制作馅料较低的点心，如肉馅饼、葱油饼等。
总的来说，反包酥和正包酥的区别取决于人制作过程中的操作和形状，你选择哪种制作方法取决于你所制做的点心口感和形状的要求。
反包酥和正包酥是两种不同的包裹。
反包酥：将酥皮包裹的馅料朝下，接着再将酥皮包裹起来。那样的包裹比较比较较常见，也都很太容易自己制作。可是，因此反包酥的重重叠叠结构，很难造成口感过于油腻，不太适合健康饮食。
正包酥：将酥皮包裹的馅料朝内，后再再将两层面皮包裹过来。这个包裹比较比较健康，也总体太容易造成太过油腻口感。可是，由于要两个面皮的分量会增大，制做难度也较低。
2、凤梨酥是哪里的特产？
凤梨酥是台湾的特产。凤梨酥据传最著名它的起源于中国三国时期，其凤梨闽南话发音又称“旺来”，征着子孙旺旺来的意思。而凤梨亦是中国台湾地区祭拜先祖广泛的贡品，取其“旺旺”“旺来”之意，因为在当代台湾婚礼习俗中，也都广应用，深受民众喜爱。
凤梨酥是台湾的著名点心，民间凤梨酥主要原料为面粉、奶油、糖、蛋、冬瓜酱、菠萝冬瓜酱。很好吃一点。
凤梨酥是宝岛台湾的特产，凤梨酥顾明思意是以凤梨为主要材料，做得像的点心，吃进口里，果果的，酥酥的，味道极美，是景点游玩台湾后，买回去珍贵礼物亲朋好友的最适合礼品！
凤梨酥是中国台湾地区的特产。它初几起源的故事于中国的三国时期。而，凤梨在台湾地区的发音又叫做什么旺来，不过它的象征意义那就是子孙满堂的意思。
3、酥的意思？
酥读音：sū意思：用油和面粉等造而成的松脆食品。【组词】：凤梨酥、核桃酥
松脆不容易破碎。【组词】：酥脆可口
柔软站立不稳。【组词】：酥软、酥麻
滑润而洁白光滑。【组词】：酥胸
酥，现代汉语规范一级字（常用字），普通话读音为sū，在六书中都属于会意字。“酥”的基本含义为酪，用牛羊奶制成的食物，如酥酪、酥油；引申义含义为松脆，多指食物，如焦脆、酥糖；柔腻酥松，如酥胸、酥松。
在现代汉语中，“酥”还意思是身体酸软无力，如一阵战栗。